为切实保障全校师生用餐安全与身体健康，筑牢校园食品安全防线，学院总务处安排宋金静、刘海涛两位教师深入教工食堂、学生餐厅，常态化开展食品安全专项检查工作，全方位排查食品安全隐患，全力守护师生“舌尖上的安全”，赢得师生一致点赞。

食品安全，源头为先。检查过程中，两位教师重点开展双重检测，全方位守住安全底线。在生鲜食材检测环节，严格按照操作规范使用食品安全检测仪，从选取食材样本到配置检测试剂再到记录检测结果，全流程严谨细致、依规操作，确保检测过程可追溯、结果可核查；对检测不合格的食材，当场予以剔除，从源头筑牢食材安全屏障。同时，为确保餐具卫生达标，使用ATP荧光检测仪对食堂各类餐具、厨具进行抽样检测，精准排查餐具表面微生物污染情况，详细记录检测结果，确保餐具清洗消毒符合食品安全标准。

此外，两位教师严格执行食堂每日巡查工作，深入后厨细致检查工作人员操作规范、后厨卫生状况、食材加工流程、餐品留样等情况，对发现的问题现场指出、督促整改；统筹落实环境卫生消杀工作，组织餐厅全体职工开展全面消毒工作，对餐厅地面、座椅、餐桌、门窗及后厨操作区域等进行全方位消毒，着力营造干净、整洁、卫生的用餐环境。

下一步，总务处将持续常态化开展食堂食品安全检查工作，细化检查流程，强化整改落实，以严谨的态度、务实的举措，为全校师生提供安全、健康、放心的饮食保障。

文字：刘海涛、赵金星