为切实做好新学期校园食品安全工作，规范食堂运营管理，3月6日，学院组织餐饮单位全体工作人员开展食品安全专题培训，上好开工“第一课”，扎实推进各项筹备工作，全力为师生打造安全、卫生、便捷的就餐环境。

此次培训紧扣新学期食堂开工运营的实际需求，对食堂各项准备工作作出系统性部署，把“日管控、周排查、月调度”机制嵌入日常管理全过程，从源头把控、加工制作、食品留样等多个方面，全流程讲解、培训了食品安全专业知识；对环境卫生清理消杀、水质检测、员工培训、水电设施安全检查等常规性工作进行了任务分解，确保责任无盲区、管理无死角，从源头筑牢校园食品安全防线。

此次专项培训，进一步完善了校园食品安全管理体系，让食堂全体工作人员明确了标准、厘清了责任。下一步，学院将不定期开展食品安全检查，及时排查安全隐患，切实保障全院师生的饮食安全和身体健康，为新学期校园教育教学工作的有序开展提供坚实后勤保障。