为给师生们营造一个安全、洁净、卫生的就餐环境，迎接师生们的归来，总务处早部署、早安排，全面做好开学各项准备工作。

工作人员提前3天一是对食堂进行了大扫除，对各区域的地面、墙面、玻璃、门帘、餐桌椅、下水道等进行了彻底的清洁和消毒，确保无死角遗漏。

二是聘请专业清洗公司对餐厅的烟道和油烟净化器进行深度清洗，并由专业生物防治公司进行灭鼠灭蟑工作，确保环境卫生和消防安全达标。

三是对餐具、厨具、水电设施等设施设备进行安全检查；对冷藏冷冻设备、加热保温设备、清洗消毒设备及其他各类设备进行了全面维护和清洗消毒，确保设备正常运转，从源头上保障食品卫生和生产安全，为全校师生的饮食健康提供坚实保障。

四是对库存食品原材料进行全面认真排查，对超过保质期或腐败变质的食材进行清理。把好食材采购进货关，禁止采购使用未按规定检验检疫或检验检疫不合格的畜禽肉及其制品。严格落实索证索票和进货查验制度，杜绝任何安全隐患，严禁“三无”食品进入校园，确保食品安全无虞。

五是做好人员培训与健康管理。对所有从业人员的健康状况进行了全面摸排，确保每位员工在上岗前持有有效的健康证明。严格落实健康管理制度，及时掌握员工的健康状况。同时，对所有从业人员进行了食品安全知识、设备设施安全操作及规范服务等方面的培训，强化员工的责任意识，提升业务能力，为餐厅的安全运营奠定坚实基础。

开局即冲刺，新学期伊始，总务处坚持将食品安全放在首位，全心全意为师生提供优质服务。全体工作人员将以最饱满的热情、最贴心的服务欢迎师生们的到来。